餐飲行業(yè)的，讓眾多投資者紛紛進(jìn)入這個行業(yè)，但是卻忽略了只要是投資就會有風(fēng)險(xiǎn)。想要通過創(chuàng)業(yè)獲得，那就必須要承擔(dān)相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)，二者是成正比的，而我們要做的就是如何把風(fēng)險(xiǎn)降到低。雷軍說過“站在風(fēng)口，豬都能飛起來”，如今餐飲的風(fēng)口已經(jīng)到來，而創(chuàng)業(yè)者要做的就是如何安全著陸。

近幾年，抓住餐飲行業(yè)發(fā)展機(jī)遇的人不少，也有許多人因此成功，但是對于剛?cè)胄袠I(yè)的小白而言，如何選擇品類是非常困難的，稍有不慎就會滿盤皆輸。蜀味天嬌從事餐飲行業(yè)多年，總結(jié)幾點(diǎn)在開串串香店需要注意的事項(xiàng)，讓你在創(chuàng)業(yè)道路上少走彎路。

小白配小店

大多數(shù)創(chuàng)業(yè)的人想的都是店越大，賺得越多，但是對于初次創(chuàng)業(yè)的人來說，選擇開小一點(diǎn)的串串香店更合適，畢竟店鋪越大，成本越高，風(fēng)險(xiǎn)也越大，而小店鋪風(fēng)險(xiǎn)小，以穩(wěn)中求勝，達(dá)到目標(biāo)。

連鎖化發(fā)展

當(dāng)下的餐飲行業(yè)競爭非常激烈，使得餐飲行業(yè)走向了連鎖化發(fā)展，選擇品牌加盟能快速打開市場，也能快速取得成功。而且選擇一個優(yōu)質(zhì)的串串香加盟品牌，總部會提供技術(shù)培訓(xùn)與物料供應(yīng)，能去廚師化，把開店中難控制的變量剔除。

選址決定利潤下限

不同城市的經(jīng)濟(jì)水平不同，不同商圈顧客消費(fèi)水平也不同，因此在開串串香店選址時應(yīng)該選擇成熟的商圈，顧客進(jìn)店率高，銷量越大，盈利自然越多。

避免自主創(chuàng)業(yè)

對于不同的人群來說，選擇開餐飲店的方式不一樣，如果是初次創(chuàng)業(yè)的小白若沒有人引路，容易在開店過程中踩雷，而選擇品牌加盟依靠品牌的幫扶，能讓創(chuàng)業(yè)道路上少花冤枉錢。